“中國好糧油行動計劃”是今年國家糧食局決策部署的一項重要舉措。5月10日,國家糧食局官網發布了"關於征求《中國好糧油》等係列標準意見的函”。
“係列標準”包括:小麥係列(小麥、小麥粉和掛麵 花色掛麵),稻米係列(稻穀和大米),玉米係列(食用玉米和飼用玉米),大豆,食用植物油和雜糧係列(雜糧和雜豆), 將作為糧食行業標準發布。
網站公布的是征求意見稿,社會各界人士均可在5月19日前將意見反饋至全國糧油標準化技術委員會秘書處。
其中《中國好糧油 植物油》標準是油脂行業一定要關注的,可以說“具有重大的時代意義”。
對比國標,很多方麵有了更明確的要求,(如調和油如何標注),預示著未來行業發展的大方向。 ,主要的一些亮點如下:
《中國好糧油 植物油》行業標準負責起草單位是國家糧食局科學研究院,
武漢輕工大學、江南大學、九三糧油工業集團有限公司、中糧集團、三星集團為共同起草單位。
該標準用於參加“中國好糧油行動”的國產商品糧油。
尤其強調原糧的國產屬性,對於成品糧,也強調以國產糧食為主要加工原料。
該行業標準為推薦性標準,
分為單品種植物油和食用植物調和油兩類。
確定了主要植物油的必需脂肪酸組成的質量要求
確定了植物油“聲稱指標”:
營養伴隨物包括植物甾醇、生育酚及生育三烯酚、多酚類物質、角鯊烯、穀維素、芝麻素等,
調和油應該明確標注大於脂肪酸總量2%的脂肪酸的名稱和含量。
標簽 :
允許標注表 5對應的聲稱指標檢驗值;標注產品二維碼。
食品安全和質量要求:
油脂中多環芳烴的限量
植物油加工過程質量安全聲稱指標
質量追溯信息
《中國好糧油 植物油》行業標準為首次製訂,與現行各植物油的國家標準無衝突。在“保障安全、提升品質、改善營養”的要求下,該標準的實施,將會大大促進發揮市場對生產的引導作用、構建“優質優價”的植物油流通體製、培育優質食用油品牌、引導我國油料作物種植生產結構調整升級,並加速實現“種出好原料、打造好產品、培育好品牌、吃出好身體”的目標。